1、鲀鱼是什么鱼
鲀鱼是一种常见的海洋鱼类，属于硬骨鱼类中的鲉形目，又称河豚、刺豚等。鲀鱼主要生活在温带和热带海域，常见于西太平洋、东海、南海等海域，是我国海洋鱼类资源中的重要品种之一。
鲀鱼通常呈现圆形或椭圆形，身体呈现淡蓝色或灰色，并具有众多的刺状鳞片。鲀鱼体内具有毒素——河豚毒素，烹饪不当或食用过量均可能导致中毒死亡，因此被列为了世界上十大毒物之一。
不过，在日本和中国等地却将鲀鱼视为美味佳肴，日本甚至将鲀鱼肉质细嫩、味道鲜美视为极品。这要求选择质量过关的鲀鱼肉，必须经过高级厨师的烹调，以达到既保证美味又安全健康的目的。
鲀鱼作为一种独特而美味的鱼类，需要在保护它的基础上加强开发利用，以满足人们对于美食的需求。同时，对于人们要科学合理地去对待它，不可因贪食而不顾安全，造成不必要的伤害和损失。
2、海里的河豚鱼叫什么
海里的河豚鱼叫做河豚，其学名为Tetraodontidae。河豚是深度及浅海水域中的一种热带鱼，生活在新热带区的海洋和海岸周围的热带和亚热带地区，包括印太区、太平洋区和印度洋区等。
河豚与一般的鱼类不同，其身体呈现出圆形或卵形，口部的鳞片呈齿状，而不是细节分明的鳞片。河豚的背鳍通常短小，而胸鳍和尾鳍却很大，基本上是其主要的生命组成部分。其皮肤顶部为海藻绿色，底部为棕色或黄色。
据传言，河豚也是世界上最毒的鱼类之一。它们的肝部、卵巢和肌肉中含有一种强烈致死性的神经性毒素——特异性砷中毒素，并被人们称之为河豚毒素。因此，河豚在一些国家被禁止食用或需要特殊的处理方式进行食用。
河豚是一种独特的热带鱼，具有丰富的营养价值，但人们必须要了解并尊重这个特别的鱼类，并采取切实可行的措施，保护它们的生存环境，维护生态平衡。
3、红鳍东方鲀家常做法
红鳍东方鲀，是一种深海鱼类，肉质鲜嫩，适合家常烹饪。下面是一种简单的红鳍东方鲀家常做法。
准备好需要的食材：红鳍东方鲀一条、姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、橄榄油、清水。
将红鳍东方鲀去鳞、去内脏、去头尾，冲洗干净后切成大小适中的块。用食盐和料酒搅拌均匀后腌制十分钟。
然后，将葱、姜、蒜切成细末。放入碗中，加入少量的清水搅拌均匀，然后加入一勺生抽和一勺淀粉，继续搅拌混合。
